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Rinder-Steak mit Pfannen Gemüse – Diät Rezept



Perfektes Gericht, bei einer Diät bzw. gesunden Ernährung. Dieses Rezept ist für 2 Personen.

Zutaten:

    • 2  Rinderhüftsteaks (à ca. 150 g) 
    • 2  Pastinaken
    • 2 Tomaten
    • Basilikum
    • 4 EL Öl 
    • 1/2 rote Zwiebel
    • Meersalz 
    • Pfeffer 
    • Alufolie 

Zubereitung:

  1. Tomaten und Pastinaken putzen, waschen und schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln. Fleisch waschen, trocken tupfen.
  2. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 3–4 Minuten braun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. (4.)
  3. Auf ein Backblech legen, mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 10 Minuten medium garen.
  4. Während dessen, das Gemüse (Pastinaken und Zwiebeln) leicht anschmoren. Zum Schluss auch die Tomate etwas andünsten. Gebe nun die Basilikum Blätter dazu.
  5. Fleisch herausnehmen, in Folie wickeln und ca. 5 Minuten ruhen lassen

Ein tolles Low Carb Gericht, perfekt bei einer Diät..

 

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