Low carb Feta Ei Pizza
Low carb Feta Käse Ei Pizza mit Kochschinken. Dieses Rezept ist für 1 Personen.
Zutaten:
- 2 Eier (Gr. M)
- Salz, Pfeffer
- 1 Scheibe gekochter Schinken
- Feta Käse
- Öl
- 30 g Rucola
- 1 Cocktail Tomate
- Zwiebel
Zubereitung:
- Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Schinken in kleine Streifen schneiden. Feta Käse in kleine Stücke zerreiben. Zwiebel in kleine feine Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Zuerst den Schicken kurz anbraten, dann heraus nehmen und auf ein Küchenpapier abtropfen lassen. In der zwischen Zeit die Zwiebeln auch andünsten und wieder heraus nehmen.
- Nun das verquirlte Ei in die Pfanne geben und stocken lassen.
- Das Ei nun auf ein Teller und mit allen Zutaten belegen.
Ein tolles Low Carb Gericht, perfekt bei einer Diät.