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Low Carb Pfannkuchen Rezept – ohne Zucker – Glutenfrei



Low Carb Pfannkuchen Rezept – ohne Zucker – Glutenfrei

Schnell und einfach zu zubereiten. Dieses Rezept ist für 4 Personen.

Zutaten:

  • 100 Gramm Mandelmehl
  • 175 Milliliter Milch (0,01 Fett)
  • 1/2 TL Backpulver (Glutenfrei)
  • 1 Ei
  • 1/2 Prise Salz
  • Mineral Wasser
  • Öl zum Anbraten

Zubereitung:

  1. Das Mandelmehl und die Milch in eine Schüssel geben und verrühren. Dann die Eier, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig rühren.
  2. Den Teig für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  3. Nach 30 Minuten den Teig aus den Kühlschrank nehmen und etwas Mineral Wasser hinzugeben und noch einmal gut verrühren. So werden diese schöne Fluffig.
  4. Low-Carb-Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.

Nach Belieben mit Obst oder zuckerfreier Marmelade belegen.

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