Buttermilch Low Carb Kuchen Rezept
Leckerer Low Carb Kuchen mit Buttermilch und gemahlenen Mandeln. Total lecker und einfach zu zubereiten.
Hier gibt es das Rezept dazu:
Zutaten für den Kuchen Teig:
- 500 ml Buttermilch
- 180 g Xucker
- 120 g gemahlene Mandeln
- 100 g Kokosmehl
- 100 g Kokosraspeln
- 100 g Kokosmilch
- 5 Eier
- 4 Tl Backpulver
- Xucker Puderzucker
- Früchte nach belieben
Zubereitung:
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Die Runde Form mit Backpapier auslegen oder einfetten. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. (Ober und Unterhitze)
- Kokosmehl, gemahlene Mandeln, Zucker und Backpulver mischen.
- Eier, Buttermilch,Kokosmilch verrühren.
- Alles zusammen nun in einer Schüssel verrühren. Ggf. Früchte mit unterheben.
- Die Masse in die Form geben.
- Ca. 55 Minuten backen und abkühlen lassen. Am besten Kalt genießen.
- Zum Schluss Zuckerfreien Puderzucker drüber streuen.
Ein tolles Low Carb Rezept, welches auch in eine Diät Phase passt. Schlemmen muss nicht immer gleich mit vielen Kalorien in Verbindung gebracht werden.
*Xucker (0 % Kalorien). Dieser ist hier erhältlich
*Kokosmehl – Hier erhältlich.
