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Low Carb Rezept – Schellfisch Filet mit Salat



Hier wieder ein tolles Low Carb Fisch Rezept. Schellfisch Filet mit gemischten Salat.

Hier gibt es das Rezept dazu:

Zutaten:

  • frischer Schellfisch
  • Salz/Pfeffer/Dill
  • Salat Herzen
  • rote Zwiebel
  • Oliven ÖL
  • 1 Tomate
  • 1/2 rote Paprika
  • 3 Radischen
  • Fettarme Butter
  • 1 Knoblauchzehe
  • Meersalz
  • Balsamico (weiß)
  • Senf
  • Zitrone
  • Dill

Zubereitung :

  1. Den Fisch abwaschen und abtupfen. Oliven ÖL in eine Pfanne kurz heiß werden lassen, dann die Temperatur etwas runter und ein kleines Stück Butter mit rein. Wenn alles zerlaufen ist, den Fisch mit rein geben und andünsten. Knoblauch zerdrücken und mit in die Pfanne geben. Bis dieser zart durch ist. Dann Meersalz, Dill und etwas Zitrone drüber geben.
  2. Den Salat waschen und schneiden. Nun auch alle anderen Gemüse waschen und schneiden.
  3. Alles in eine Schüssel geben und vermengen.
  4. Dressing: 4 Löffel Olivenöl, 1 Löffel weißer Balsamico, 1/2 TL Senf, Saft von einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer vermischen.
  5. Alles mit in den Salat geben und vermengen.
  6. Alles zusammen anrichten und fertig ist das Low carb Gericht.

Super leckeres und einfach schnell zu zubereitendes Mittags Low Carb Gericht.

 

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