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Rucola Walnuss Salat Rezept



Super leicht zu zubereitendes Rezept, welches perfekt zu einer Diät passt.

Hier gibt es das Rezept zum Ruccola Walnuss Salat.

Zutaten für den Salat:

  • Rucola
  • Walnüsse
  • 1 Kugel Büffel Mozzarella
  • Zitrone
  • Heidelbeeren
  • schwarze Oliven
  • Balsamico Essig weiß
  • Reishonig
  • Olivenöl
  • Salz / Pfeffer / Xucker

Zubereitung :

  1. Rucola waschen und abtropfen lassen. Am besten auf ein Küchentuch legen.
  2. Heidelbeeren und Zitrone waschen. Etwas Zitrone abschneiden für den Salat. Eine 1/2 halbe Zitrone Pressen und in eine kleine Schale geben, für das Dressing. Schwarze Oliven auch in kleine Scheiben schneiden.
  3. Rucola auf den Teller anrichten, darauf nun den Mozzarella geben (In kleine Stücke reißen oder schneiden) Heidelbeeren mit drauf und auch die Zitronen Scheiben. Oliven mit dazu.
  4. Weiter mit dem Dressing: Zu der bereits gepressten Zitrone nun 4 Löffel Olivenöl, 1 EL Essig, 1 TL Honig und mit Salz, Pfeffer und Xucker abschmecken.

Fertig ist der leckere gesunde Salat.

*Xucker (0 % Kalorien). Dieser ist hier erhältlich

 

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