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Pasta mit Tomaten und Parmesan – Gesund & Lecker



Pasta mit Tomaten und Parmesan Rezept. Ganz leicht zu zubereiten.

Dieses Rezept ist für 2 Personen.

Zutaten:

  • 250 g Dinkel Bandnudeln
  • Parmesan (Stück)
  • Pfeffer ( Rot & Schwarz)
  • Salz
  • Basilikum
  • Tomaten
  • Olivenöl
  • Zitrone

Zubereitung:

  1. Die Dinkel Nudeln wie auf der Packung beschrieben zubereiten.
  2. Die Tomaten waschen und halbieren.
  3. Die fertigen Dinkel Nudeln abgießen. Pfanne mit Oliven Öl nur leicht erhitzen und die Nudeln mit dazu geben.
  4. Den Pfeffer im Mörser zerstoßen und auf die Nudeln geben.
  5. Parmesan raspeln.
  6. Nun die restlichen Zutaten hinzugeben, nur leicht anschwenken. Leicht mit Zitrone beträufeln. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

 

Dinkelnudeln sind gesünder als normale Weizennudeln. Die Kalorien unterscheiden sich bei den verschiedenen Nudel Sorten kaum, jedoch ist der Sättigungswert bei Dinkelnudeln deutlich höher und natürlich sind die Nährstoffe anders, als bei herkömmlichen Weizennudeln.  Zu den gesundheitlichen Vorteilen bei Dinkelnudeln zählen die Produktion von roten Blutkörperchen, die Unterstützung der Knochen Gesundheit und die Stärkung des Immunsystems.

NÄHRWERTE UND KALORIEN UND DINKELNUDELN (diese können je nach Firma unterschiedlich sein)

  • Kalorien 322 kcal
  • Eiweiss 14 g
  • Kohlenhydrate 62 g
  • Ballaststoffe

 

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