Rinder-Steak mit Pfannen Gemüse – Diät Rezept
Perfektes Gericht, bei einer Diät bzw. gesunden Ernährung. Dieses Rezept ist für 2 Personen.
Zutaten:
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- 2 Rinderhüftsteaks (à ca. 150 g)
- 2 Pastinaken
- 2 Tomaten
- Basilikum
- 4 EL Öl
- 1/2 rote Zwiebel
- Meersalz
- Pfeffer
- Alufolie
Zubereitung:
- Tomaten und Pastinaken putzen, waschen und schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln. Fleisch waschen, trocken tupfen.
- 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 3–4 Minuten braun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. (4.)
- Auf ein Backblech legen, mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 10 Minuten medium garen.
- Während dessen, das Gemüse (Pastinaken und Zwiebeln) leicht anschmoren. Zum Schluss auch die Tomate etwas andünsten. Gebe nun die Basilikum Blätter dazu.
- Fleisch herausnehmen, in Folie wickeln und ca. 5 Minuten ruhen lassen
Ein tolles Low Carb Gericht, perfekt bei einer Diät..
