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Low Carb Kokos – Apfel Cookies Rezept



Low Carb Kokos – Apfel Cookies Rezept. Ein tolles Rezept, welches auch bei einer Diät möglich ist. „Schlemmen ohne Reue“ und dazu noch frei von Zucker. Super leicht zu zubereiten, den man mischt alle Zutaten nur zusammen und formt aus dem Teig kleine Cookies.

Hier gibt es das Rezept dazu:

 

Zutaten für die Low Carb Cookies:

  • 2 Eier
  • 1/2 Apfel
  • 90 g Kokosöl
  • 80 g Frischkäse (Fettarm)
  • 70 g Kokosmehl
  • 5 TL Xucker
  • 1 Schuß Zitrone oder etwas Vanille
  • 100 g Kokosraspeln

Zubereitung:

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. (Ober und Unterhitze)
  2. Den Apfel waschen und klein Raspeln.
  3. Alle Zutaten mit einander vermischen.
  4. Backpapier auf ein Backblech auslegen und nun den Teig in kleine Kreisrunde Formen auf das Backpapier legen.
  5. Bei 180 °C in den Ofen ca. 25 Minuten.

Den Apfel kann man nach belieben auch mit Heidelbeeren oder anderen leckeren Früchten ersetzen.

*Xucker (0 % Kalorien). Dieser ist hier erhältlich

*Kokosmehl – Hier erhältlich.

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