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Low Carb Aubergine gebraten und gefüllt mit Feta Rezept



Tolle Low Carb Gericht – passt ideal zu einer Diät. Hier gebratene Aubergine einmal einfach und gefüllt.

Hier gibt es das Rezept dazu:

Zutaten für dieses Gericht:

  • Aubergine
  • Salz/Pfeffer
  • Bambusfaser Mehl
  • Parmesan
  • Petersilie
  • Paprika
  • Feta Käse / Käse
  • Ei
  • Öl

Zubereitung:

  1. Aubergine waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Für die Low Carb Panade: Auf ein Teller etwas Bambusfasern Mehl geben, geraspelter Parmesan, Salz, Pfeffer und  Petersilie. Alles gut vermengen.
  3. Ein Ei aufschlagen und verrühren.
  4. Aubergine erst in das Ei wälzen und dann in die Panade geben.
  5. Öl in eine Pfanne und die Aubergine braten. Nicht alle Panieren!
  6. Paprika waschen und in Streifen schneiden. Auf die in Scheiben geschnittene Aubergine geben mit Feta und Käse überstreuen und in den Herd.

Fertig ist das Low Carb Auberginen Gericht. Ideal als Mittagessen bei einer Diät. Abnehmen kann auch lecker sein.

 

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